Έλενα-Ινεζ Βενιέρη: «Η ζωή από μόνη της είναι ένα τεράστιο θαύμα»

Αφορμή για αυτή τη συνέντευξη στάθηκε ένα τυχαίο γεγονός: η συνάντηση μας με μια σπουδαία ερμηνεία στο youtube του περίφημου γαλλικού τραγουδιού «Une Belle Histoire» από μια ελληνίδα τραγουδίστρια. Αναζητήσαμε την Έλενα-Ινεζ Βενιέρη, μια πολύπλευρη καλλιτεχνική φύση που εργάζεται και δημιουργεί για 19 χρόνια ως επαγγελματίας τραγουδίστρια με πλούσιο ελληνικό και ξένο ρεπερτόριο, για 17 χρόνια ως μουσικός σε διάφορα μαγαζιά (κιθάρα, ντέφι- τουμπελέκι), για 16 χρόνια ως εικαστικός (collages ) και για 20 χρόνια ως μουσικοσυνθέτρια ( μπαλάντες-έντεχνο- ηλεκτρονική μουσική-ελαφρολαϊκα). Σε μια αποκλειστική της συνέντευξη η Έλενα μιλά για τη σύγχρονη μουσική, τα όνειρα και τα σχέδια της,  τη θέση της μέσα στον κόσμο της μουσικής. Τέλος, μιλά για το  Θεό και Τον αποκαλεί φίλο κολλητό, πατέρα και … εργοδότη της. Κυρίες και κύριοι απολαύστε την Έλενα-Ινεζ Βενιέρη: 

  

- Πως βλέπετε την σύγχρονη ελληνική μουσική σκηνή?

Αρκετά πλούσια...με πολλά νέα ταλέντα,μοντέρνα συγκροτήματα, καλές φωνές, δυνατούς μουσικούς και κάποιες μουσικές και καλλιτεχνικές πρωτοτυπίες στον χώρο που με ευχαριστούν ιδιαίτερα...

- Θαυμάζετε κάποιον συνάδελφό σας;

Μόνο έναν; Είναι πάρα πολλοί που θαυμάζω κυρίως από παλιούς καλλιτέχνες...Αν μιλήσουμε όμως για την εποχή μας θαρρώ ότι η Νατάσα Μποφίλιου έχει τον θαυμασμό μου όπως και η Ελεονόρα Ζουγανέλη. Και οι δύο για το πάθος που καταθέτουν πάνω στην σκηνή με το όλο τους.

- Ποιές συνεργασίες σας ξεχωρίζετε; 

Αυτές που πάνω στην σκηνή εκτός από έργο καλλιτεχνικό μοιραστήκαμε και πολύ γέλιο και χιούμορ κρυφά και φανερά.

- Πόσο έχει επιδράσει η οικονομική κρίση στη δουλειά σας;

Αρκετά θα έλεγα...Και τα μεροκάματα θίχτηκαν, και η πελατεία των μαγαζιών μειώθηκε, και μαγαζιά ξαφνικά έβαλαν λουκέτο...Oμως και από την άλλη δουλεύουν και αρκετά νομίζω από ότι βλέπω και ακούω.

- Επηρεάζει τη μουσική βιομηχανία η ελεύθερη διάδοση των τραγουδιών μέσω του Διαδικτύου (youtube κ.λπ);

Αν επηρεάζει λέει; η μουσική βιομηχανία "πέθανε" πια....Πολύ λίγες δισκογραφικές εταιρείες λειτουργούν ακόμα. Αλλά νομίζω όμως ότι μέσα από το διαδίκτυο και ειδικά το YouTube υπάρχει όλη η πολυφωνία καλλιτεχνών και γενικά του πλανήτη που χρειαζόταν να φανερωθεί να

εκφραστεί και να εκτονωθεί...Έπρεπε να γίνει αυτό γιατί επικρατούσε μονοπώλιο παλαιότερα που έθαβε πολλά καλά...Αντιθέτως λοιπόν με αρκετούς, εγώ πιστεύω ότι το διαδίκτυο έκανε πολλά θαυματουργά καλά...Και καλώς γίνονται όλα τελικά...

- Αν μπορούσατε να γυρίσετε πίσω στην καριέρα σας, τι θα αλλάζατε;

Τίποτα...Για όλα υπήρχε λόγος και αιτία ύπαρξης και κίνησης...Μια χαρά!

- Ποια είναι τα σχέδια σας για το μέλλον;

Πολλές δημιουργίες ετοιμάζω στην μουσική και στα τραγούδια με πολλές εκπλήξεις για το κοινό μου και τους φίλους που με ακολουθούν χρόνια στα μαγαζιά μου. Όμως παράλληλα έχω να κάνω και μια πιο βαθιά μελέτη της μουσικής ιστορίας και των μεγάλων ερμηνευτών. Έχουν κλειδιά που τα χρειάζομαι. όπως όλοι οι ψαγμένοι καλλιτέχνες…Αρα δημιουργία και μελέτη θα δράσουν...πάντα με θετική ενέργεια...

- Με τι όνειρα μεγαλώσατε;

Να μου δίνει ο Θεός πάντα τις ευκαιρίες να εκφράζομαι σε όλες τις Τέχνες που υπηρετώ και παράλληλα αν και όπου μπορώ να συνεισφέρω στο Κοινό Καλό μέσα στην Κοινωνία μέσα από την καρδούλα μου.

- Ένας καλλιτέχνης γεννιέται ή γίνεται;

Και τα δύο...Σαν το διαμάντι το ακατέργαστο που βγαίνει μέσα από το χώμα ή τις πέτρες και ενώ είναι πολύτιμο, έχει ανάγκη από καλή επεξεργασία για να λάμψει η δύναμή του...

Κανένας καλλιτέχνης όσο ταλέντο και να έχει από την φύση του δεν πρέπει να επαναπαύεται...πάντα δουλειά μελέτη και επεξεργασία...Χωρίς αυτά το γνήσιο ταλέντο χάνεται...

- Πως θα νιώθατε αν ένα νέο ζευγάρι συνάντησε τον έρωτα, ακούγοντάς σας να ερμηνεύετε ένα τραγούδι;

Τι ΤΙΜΗ...να επιλέξει ο έρωτας την ερμηνεία μου για να ενώσει δύο ανθρώπων τις καρδιές...

- Θέλετε να μας μιλήσετε για την ενασχόληση σας με τα εικαστικά;

Ξεκίνησα στα 21 μου με αφορμή το βιβλίο του Ευγένιου Αρανίτση " Το δωμάτιο με τις εικόνες " αφιέρωμα στα κολάζ του Οδυσσέα Ελύτη... μελετώντας τον μεγάλο αυτόν ποιητή άρχισα να ασχολούμαι ενεργά για χρόνια με την τέχνη του κολάζ... Είναι ο νοητός μου " δάσκαλος" σε αυτά… Από το 2007 ως και σήμερα τα παρουσίασα σε 32 ομαδικές και 3 ατομικές εκθέσεις με μεγάλη επιτυχία αφού βρήκαν μεγάλη απήχηση στον κόσμο... Το κολάζ είναι η τέχνη που ενώνει συναισθήματα, χρώματα, σχέδια, σχήματα  και γωνίες διαφορετικές φανερώνοντας άλλες πραγματικότητες της

Ύπαρξης που δεν βλέπουμε αλλά αισθανόμαστε...  νιώθουμε ...αφουγκραζόμαστε ....και όλα αυτά σε ΜΙΑ εικόνα.

- Μουσικός, ερμηνεύτρια ή τραγουδοποιός; Ποια ιδιότητα σας εκφράζει περισσότερο;

Και οι τρεις ιδιότητες είναι η Έλενα ...και τις τρεις εκφράζει η Έλενα με απόλυτο σεβασμό μιας και η μία εμπεριέχεται μέσα στην άλλη...ιδιότητες της Τέχνης, που μου έδωσαν την δυνατότητα να βγάλω από μέσα μου ότι όμορφο και δυνατό είχα να προσφέρω προς τα έξω...αλλά και να εκφραστώ...ως άνθρωπος με τις βαθιές μου αναζητήσεις, τα ερωτηματικά μου, τις επιβεβαιώσεις μου, τις συνειδητοποιήσεις μου, τις Συμπαντικές μου αντανακλάσεις και ότι Γήινο ή εξωγήινο μπορεί να με τριγυρνάει και να με φλερτάρει...

Ως μουσικός ψάχνω να ανακαλύψω τους ήχους που "κρύφτηκαν" μέσα στα μουσικά όργανα, με όνειρό μου κάποια στιγμή να γίνω μαέστρος μιας μεγάλης ορχήστρας. Προς το παρόν παίζω πιάνο, αρμόνιο, κιθάρα, τουμπελέκι, ντέφι...φλερτάρω την ντράμς, το σαξόφωνο, το φλάουτο, γενικά τα κρουστά, το βιολί όπως και πολλά παραδοσιακά όπως το σαντούρι και το λαούτο, το σιτάρ και άλλα ελληνικά και διεθνή όργανα μουσικής.

Ως ερμηνεύτρια, μελετώ τους στίχους ενός τραγουδιού, τους περνάω μέσα στην ψυχοσύνθεσή μου και αφήνομαι στο πάντρεμά τους με την μουσική σύνθεση. Προσπαθώ να μεταφέρω στον κόσμο αυτό που πραγματικά αφηγείται το τραγούδι....Εκεί ανοίγομαι και πνευματικά και.. .....φεύγω.....

Ως τραγουδοποιός....δουλεύω την φωνή μου ενεργειακά με τις αναπνοές πρώτα και μετά τεχνικά...Κάνω κάθε εβδομάδα τις ασκήσεις φωνητικής και ορθοφωνίας μου παλεύοντας κάθε φορά να ανέβω στις ψηλές μου νότες λίγο πιο πολύ κάθε φορά και στις χαμηλές μου το ίδιο....Η τεχνική μέσω διαφράγματος είναι πολύ βασική, ειδικά για να κρατάς πρόγραμμα τεσσάρων ωρών ως κύρια τραγουδίστρια σε μαγαζί. Η συντήρηση της καθαρότητας των φωνητικών χορδών, είναι πολύ σημαντική με μείωση του τσιγάρου και των παγωμένων νερών ή ποτών.

- Τι είναι για εσάς ο Θεός;

Ο φίλος μου ο κολλητός...ο Πατέρας μου...ο εργοδότης μου....και πάνω απ όλα ο Μέγας Αρχιτέκτων του Σύμπαντος ετούτου...Παντού και Πουθενά μέσα στο άπλετο γνωστό και άγνωστο μυστήριο Του...η υπογραφή της Αιωνιότητας...Τον ευχαριστώ κάθε Στιγμή...για κάθε Στιγμή που μου έχει χαρίσει...του χρωστάμε Ευχαριστώ και μόνο για την αναπνοή μας...Τον υμνώ πάντα και παντού...και μέσα σε όλα...

- Πιστεύετε στα θαύματα;

Εννοείται...συνέχεια βλέπω και ζω θαύματα πάντα....μα...και μόνο η ζωή από μόνη της είναι ΕΝΑ ΤΕΡΑΣΤΙΟ ΘΑΥΜΑ...

Παρακάτω απολαύστε την Ινέζ σε δύο τραγούδια:

http://www.youtube.com/watch?v=Pp9Gr-oiZAo&feature=relmfu

 

http://www.youtube.com/watch?v=rg7Hg3syFIo&feature=relmfu

ΤΟ ΠΑΡΑΠΟΝΟ ΜΟΥ ΜΙΑ ΚΡΑΥΓΗ - ΑΝΝΑ ΓΑΛΑΝΟΥ

O Δημήτρης είναι Έλληνας της Πόλης, προικισμένος πιανίστας, στην αρχή μιας λαμπρής σταδιοδρομίας. Η Γκιουλ εγκαταλείπει τις σπουδές της στο Παρίσι και γυρίζει στην Κωνσταντινούπολη για να συμπαρασταθεί στην άρρωστη μητέρα της. Ανάμεσα στους δυο νέους γεννιέται ένας παράφορος έρωτας.

Ο αδίστακτος και πανίσχυρος πατέρας της Γκιουλ και η πληγωμένη Αγγελική, πρώην ερωμένη του Δημήτρη, προσπαθούν με αβυσσαλέο πάθος να  τους χωρίσουν.  Η ζωή της Γκιουλ στο σπίτι του πατέρα της γίνεται κόλαση.

Στους δυο νέους ανοίγει την αγκαλιά της μόνο η θεία της Γκιουλ, η οποία στο παρελθόν έχει ζήσει κι η ίδια έναν τραγικό έρωτα. Κρυμμένοι στο πανέμορφο σπίτι της στο Βόσπορο, η Γκιουλ κι ο Δημήτρης ζουν την απόλυτη ευτυχία.

Το κουβάρι μιας ιστορίας αρχίζει να ξετυλίγεται έπειτα από πολλά χρόνια, και το παλιό σπίτι αποκαλύπτει τα μυστικά του.

«... ας φύγουμε, μέσα σ’ ένα φιλί, για έναν άγνωστο κόσμο...»

Αυτό είναι το καινούριο βιβλίο της Άννας Γαλανού που θα παρουσιαστεί στο Public Συντάγματος την Τετάρτη 28/3/2012 από τις Εκδόσεις Ωκεανίδα...

Την Άννα Γαλανού δεν την γνωρίζω προσωπικά...αλλά θα εχω την τύχη και την τιμή να την γνωρίσω στην εκδήλωση και πραγματικά είμαι πολύ χαρούμενη γιατί φαίνεται ένας ιδιαίτερα αξιόλογος και ταλαντούχος άνθρωπος...

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΣΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΣΟΥ ΑΝΝΑ....ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΚΑΛΟΤΑΞΙΔΟ!!!!

Λίγα λόγια για την Αννα: 
Η Άννα Γαλανού γεννήθηκε και μεγάλωσε στα Πεζά Ηρακλείου Κρήτης. Σπούδασε Οικονομικά και ασχολήθηκε με τη Διαφήμιση και το σχεδιασμό εντύπων. Έχει πάρει το δεύτερο βραβείο πρωτοεμφανιζόμενου συγγραφέα σε πανελλήνιο διαγωνισμό, με το Θεατρικό έργο Το τέλος μιας κωμωδίας. Επίσης έχει γράψει ποίηση, πεζογραφήματα και παιδικά παραμύθια. Το πρώτο της  μυθιστόρημα Αντιμέτωποι  με το χθες  κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Ωκεανίδα. 

ΜΑΡΤΙΟΣ

Καλημέρα κορίτσια μου και καλό μήνα να έχουμε...
Νά μαι πάλι μετά από πολύ καιρό που έχω χωθεί στην τρύπα μου.....και δεν βγαίνω γιατί κρυώνω...
Ελπίζω αυτός ο μήνας να είναι καλύτερος και να έρθουν επιτέλους αυτές οι λαμπερές και όμορφες ανοιξιάτικες μέρες...αλλά για να πω την αλήθεια δεν έχω και πολλές ελπίδες καθότι Μάρτης γδάρτης και κακός παλουκοκαύτης...αλλά που θα πάει δεν θα φύγει να έρθει ο Απρίλης με τις ωραίες μέρες του; 
Υπομονή λοιπόν για τις ωραιότερες μέρες...τις λαμπερές....τις όμορφες και της ηλιόλουστες...
Θέλω πριν ξεκινήσω για τον Μάρτιο και τι θα κάνουμε στους κήπους και στις αυλές μας, να βάλω μια ανάρτηση της φίλης love2love για το www.agrigate.gr 
Επισκευθείτε το....και δείτε την αξιόλογη δουλειά που κάνουν εκεί οι άνθρωποι που το έχουν.
Αυτά κορίτσια μου και ελπίζω μέσα στο Μάρτιο σε περισσότερες αναρτήσεις.....

ΦΟΥΞΙΑ Ή ΣΚΟΥΛΑΡΙΚΙ Ή ΣΚΟΥΛΑΡΙΚΙΑ
Υπέροχα λουλούδια με έντονα χρώματα, μια ζωντανή παρουσία που σπάει τη μονοτονία του πράσινου. Τη φούξια, με τα εντυωσιακά της λουλουδια, μας τη "σύστησε" ένας Γάλλος εξερευνητής, που την ανακάλυψε, το 17ο αιώνα, σε κάποιο ταξίδι του στην Κεντρική Αμερική. Το όνομά της, όμως, το οφείλει στον Γερμανό βοτανολόγο Λεονάρδο Φουξ, ο οποίος ασχολήθηκε επίμονα μαζί της, με αποτέλεσμα να έχουμε σήμερα πάνω από 2000 ποικιλίες. Η φούξια έχει πάντα ανάγκη από υγρασία, μια και κατάγεται από τα υγρά, πυκνά δάση της Κεντρικής Αμερικής. Το χώμα που την φιλοξενεί δεν πρέπει να είναι ποτέ στεγνό, ενώ η ατμόσφαιρα πρέπει να είναι αρκετά υγρή. Ψεκάζετε, λοιπόν, το φυτό αρκετά συχνά, για να μη σας απογοητεύσει. Η φούξια αγαπάει το κρύο. Την εποχή που δεν αναπτύσσεται και δεν ανθίζει, χρειάζεται μια θερμοκρασία 10-12 βαθμών. Το καλοκαίρι φροντίστε να της εξασφαλίσετε μια δροσερή θέση στη σκιά.
Για να επιζήσει το χειμώνα και να φουντώσει πάλι την άνοιξη, κάντε της ένα βαθύ κλάδεμα στο τέλος Φεβρουαρίου. Ψαλιδίστε πολύ ελαφρά τα καινούρια φυτά. Αν η φούξια σας έχει μεγαλώσει, είνα καιρός να της αλλάξετε γλάστρα, όμως μόνο κατά ένα μέγεθος μεγαλύτερη. Η φούξια πολλαπλασιάζεται με μοσχεύματα που μπορείτε να προμηθευτείτε όλο το χρόνο, η καλύτερη όμως εποχή είναι η άνοιξη. Διαλέξτε βλαστάρια που είναι λίγο ξυλώδή στη βάση τους και αφαιρέστε τα κάτω φύλλα. Βυθίστε τα βλαστάρια στο νερό και αφήστε τα μέχρι να βγάλουν ρίζες.  Φυτέψτε τα σε γλάστρες, πολλά μαζί, ώστε ν΄αποκτήσετε γρήγορα ένα εύρωστο φυτό, μια ανθισμέν γλάστρα. Αν κάθε τόσο κλαδεύετε τις κορυφές, η φούξια σας θα είναι πραγματικά χάρμα οφθαλμών!

"ΛΙΦΤΙΝΓΚ" ΓΙΑ ΤΑ ΦΥΤΑ
Δύσκολες εποχές για τα φυτά εσωτερικού χώρου. Κουρασμένα από την ξηρή ατμόσφαιρα και τη θερμότητα του καλοριφέρ, ταλαιπωρημένα από τον παγωμένο αέρα που του επιτίθεται κάθε φορά που αερίζετε το δωμάτιο, στερημένα από το αναζωογονητικό φως του ήλιου που, τώρα το χειμώνα, είναι λιγότερο, τα φυτά του σπιτιού φαίνονται κάθε άλλο παρά....χαρούμενα!
Χρειάζονται, λοιπόν, κάποια βοήθεια και ορισμένες προετοιμασίες, για να υποδεχτούν την άνοιξη, τον ήλιο, τη φυσική ζέστη. Μεταφέρετέ τα σε μια θέση σχετικά δροσερή, όπου θα τα βλέπει και ο ήλιος. Κλαδέψτε τις κορυφές τους, οι οποίες, σε πολλές περιπτώσεις, μπορούν να χρησιμοποιηθουν για την αναπαραγωγή του φυτού. Αλλάξτε τους γλάστρα, ανανεώνοντας το χώμα και καθαρίζοντας τις ρίζες στη διάρκεια αυτής της διαδικασίας. Πυκνώστε σιγά σιγά τα ποτίσματα και ψεκάζετε κάθε τόσο τα φύλλα τους με νερό. Όταν τα φυτά προσαρμοστούν στις νέες αυτές συνθήκες, βοηθήστε τα να "πάρουν τα πάνω" τοςυ με λίγο λίπασμα.

ΑΥΤΟΙ ΟΙ ΥΠΕΡΟΧΟΙ ΒΟΛΒΟΙ
Σας αρέσουν οι νάρκισσοι, οι αμαρυλλίδες, οι υάκινθοι; Οι βολβοί σας θα ζήσουν περισσότερο και καλύτερα, αν τους τοποθετήσετε σε δροσερό μέρος, μακριά από εστίες θερμότητας και αν τους μεταφέρετε το βράδυ σε σημείο που κάνει κρύο (στη βεράντα π.χ.). Σε ξηρή και ζεστή ατμόσφαιρα θα "καταρρεύσουν" σχεδόν αμέσως. Αυτό που ίσως δεν ξέρετε είναι ότι αγαπούν πολύ το νερό και δεν αντιμετωπίζουν κανένα πρόβλημα να μεγαλώσουν σ΄αυτό και να στερηθούν εντελώς το χώμα. Μπορείτε, επομένως, να τους διατηρείτε σε όμορφα βάζα, φροντίζοντας όμως να έρχονται σε επαφή με το νερό μόνο οι ρίζες και όχι οι ίδιοι οι βολβοί. Αντί, λοιπόν, ν΄αγοράζετε γλαστράκια, τα οποία θα πληρώνετε και πιο ακριβά, αγοράστε τους βολβούς σκέτους και φτιάξτε τις δικές σας συνθέσεις, που θα είναι σαφώς πιιο όμορφες!

ΣΚΟΡΔΟ
Αν σας αρέσει το σκόρδο και το χρησιμοποιείτε συχνά στην κουζίνα, γιατί να μην κάνετε δικήσ σας παραγωγή; Την περίοδο ανάπτυξης του σκόρδου, θα χρησιμοποιείτε τα κεφαλάκια φρέσκα.
Αργότερα, θα τ΄αφήσετε να ξεραθούν και θα τα φυλάξετε σε κάποιο δροσερό σημείο, όπου και θα διατηρηθούν άριστα για τουλάχιστον 6 μήνες. Το σκόρδο δεν είναι πολύ...ιδιότροπο λαχανικό, αν και έχει τις παραξενιές του. Δεν του αρέσει το κρύο και η έκθεση στο δυνατό αέρα. Φυτέψτε τα σκόρδα σκελίδα ή ολόκληρα. Οποιδήποτε στιγμή από το Νοέμβριο μέχρι τον Απρίλιο είναι κατάλληλη, φτάνει, φυσικά, να τα φυτέψετε σε απάγκιο σημείο, όπου το χώμα έχει λιγότερες πιθανότητες να παγώσει. Έχετε υπόψη σας ότι αργούν αρκετά ν΄αναπτυχθούν και μην απογοητευτείτε αν περάσει ένας μήνας και δεν υπάρχει ίχνος φυτού! Αν δεν έχετε κήπο, φυτέψτε σκελίδες σκόρδου σε γλάστρες με βάθος 7,5 εκ. και μεταφυτέψτε τις στο τέλος Μαρτίου.
Μπήξτε τις σκελίδες 5 εκ. κάτω από την επιφάνεια του χώματος και σε απόσταση 15 εκ. τη μια από την άλλη. Αν φυτέψετε ολόκληρο το κεφάλι, η συγκομιδή θα είναι γύρω στους 6-8 βολβούς. Οι σκελίδες θα παράγουν φυσιολογικά από έναν μεγάλο βολβό η καθεμία.

ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ

• Αν θέλετε να σας βρει η άνοιξη με όμορφες φουντωμένες τριανταφυλλιές, κλαδέψτε τις βαθιά τώρα. Κόψτε τα ξερά κλαδιά, καθώς και τα μικρά και αδύνατα. Αφήστε έναν βασικό κορμό και τις διακλαδώσεις του, σε ύψος γύρω στα 30 εκατοστά από το έδαφος. Φροντίζετε να κόβετε τα κλαδιά λίγο πάνω από κάποιο μάτι, με λοξή ψαλιδιά.
• Στις αναρριχώμενες τριανταφυλλιές, αφήστε 5-6 μεγάλα κλαδιά, τα πιο "φρέσκα". Κόψτε τα υπόλοιπα με τον τρόπο που τα κόβατε και από τις θαμνώδεις.
• Αλλάξτε γλάστρες στα φυτά σας ή ανανεώστε το χώμα τους. Η καινούργια γλάστρα δεν πρέπει να είναι πολύ μεγαλύτερη από την παλιά, γιατί αλλιώς το φυτό θα υποφέρει. Αν διαπιστώσετε πως δεν αναπτύσεσεται πια, αν οι ρίζες του βγαίνουν έξω από τις τρυπίτσες του πυθμένα ή αν η επιφάνεια του χώματος μοιάζει σαν μουχλιασμένη, πρέπει οπωσδήποτε ν΄αλλάξετε γλάστρα. Πριν χρησιμοποιήσετε μια ήδη μεταχειρισμένη, πλύντε την πολύ καλά με ζεστό νερό. Αν αγοράσετε πήλινη, μουσκέψτε τη για λίγες ώρες στο νερό.
• Κλαδέψτε τις μηλιές, τις αχλαδιές, τις φιστικιές και τις ελιές, φυτέψτε φυλλοβόλα, φιστικές, ελιές και "ξινά".
• Καθαρίστε τα φύλλα των φυτών εσωτερικού χώρου, τα οποία μαζεύουν τόση σκόνη όση και τα έπιπλα. Μ΄ένα μαλακό, βρεγμένο πανάκι σκουπίστε τα ένα ένα και μετά ψεκάστε τα με λίγο νερό, για να τα δροσίσετε.
• Ελέγξτε τα "μη-με λησμόνει" και τα άλλα ανοιξιάτικα λουλούδια σας, για να βεβαιωθείτε ότι οι ρίζες τους είναι ακόμα μέσα στο χώμα. Όλα τα λουλούδια που απλώνονται πολύ έχουν πολύ μικρό ριζικό σύστημα και ο παραμικρός αέρας μπορεί να τα ξεριζώσει.
• Ξεκινήστε να φυτεύετε τις πετούνιες, τις λαμπέλιες, τις βερβέντες...Όλους τους σπόρους των ανοιξιάτικων και καλοκαιρινών λουλουδιών. Σπείρετέ τους σε μικρές γλάστρες ή κασόνια, τα οποία θα τοποθετήσετε σε προφυλαγμένα σημεία του κήπου ή της βεράντας. Σπείρετε, επίσης, κρεμμύδια, καρότα, ραπανάκια και άνηθο.

Σταματίνα Θεοδοσίου: Για την ποίηση … de profundis

Το Live The Life φιλοξενεί σήμερα την Σταματίνα Θεοδοσίου.  
Η Σταματίνα, γεννημένη στην Αθήνα, είναι κοινωνιολόγος με ειδίκευση στην Κοινωνιολογία της Επικοινωνίας και των Μέσων Μαζικής Ενημέρωσης και έχει εργαστεί για πολλά χρόνια σε κοινωνικές έρευνες. Πρόσφατα συνεργάστηκε με τον νέο σκηνοθέτη Σεραφείμ Ντούσια ως επιστημονική σύμβουλος στο κοινωνικό ντοκιμαντέρ «Ελλάδα είμαι σε δύσκολη Θέση», που θα προβληθεί φέτος στα πλαίσια του Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης 2012. Ακόμη, είναι μέλος της Ελληνικής Εταιρείας Πολιτικής Επιστήμης και μέλος της συντονιστικής επιτροπής του Διαπολιτισμικού Ευρωμεσογειακού Κέντρου για την Unesco. Στη σύντομη αυτή συνομιλία μαζί της όμως, μιλά για τη μεγάλη της κρυφή αγάπη, την ποίηση, η οποία, όπως μας περιγράφει της ανοίγει τα ταξίδια στον ανθρώπινο ψυχισμό. Αποτέλεσμα αυτής της «ψυχικής κυοφορίας», όπως η ίδια τη χαρακτηρίζει, ήταν και δύο από τις ποιητικές δοκιμές της, με τίτλους : το «Γυμνό Σώμα» και το «Άσπρο Τριαντάφυλλο», που δημοσιεύει παρακάτω το Live The Life. Η συνομιλία με την Σταματίνα  έχει ως εξής:

Live The Life: Πως ξεκινάς να γράψεις ένα ποίημα; ακούς κάτι; βλέπεις κάτι;
δονείται η καρδιά σου;
Σ.Θ.: Μια εικόνα μπορεί νάναι η αφορμή ή ένα συγκινησιακό ερέθισμα. Φυσικά και
δονείται κυρίως ο εγκέφαλός μου, ξετυλίγεται ολόκληρη ιστορία μέσα μου.
Live The Life:   Μπορείς να κατατάξεις τα ποιήματα σου σε μια κλίμακα; καλύτερα,
λιγότερο καλά κ.λπ;
Σ.Θ.: Όχι σε κλίμακα, είναι όλα τα ίδια, σε βιωματικά και μη ίσως...

Live The Life: Θέλω να πω... καταλαβαίνεις, από πριν, ποια θα συναρπάσουν και ποια  απλά θα αγγίξουν το κοινό;
Σ.Θ.: Όχι ...δεν πάω στο κοινό, γράφω για αυτό που αναβλύζει μέσα μου... για

αυτό και όταν γράφω ...γράφω μέσα σε 3 λεπτά! και δεν τα επεξεργάζομαι.... είναι
κάτι σαν να τα γεννώ,  κυοφορούν μέσα μου οι διεργασίες έκφρασης χωρίς καν να
το γνωρίζω ! Γέννα ...αυτό είναι!
Live The Life: Τι είναι για σένα η ποίηση; αυθόρμητα...
Σ.Θ.: Ψυχική κυοφορία!
Live The Life: Ποια είναι η σχέση του ποιητή/ της ποιήτριας με τους άλλους
ανθρώπους; Τους βλέπει με διαφορετικό τρόπο;
Σ.Θ.: Ναρκισσιστική πρωτίστως. Φυσικά, οι ποιητές (εγώ δεν είμαι για να το
ξεκαθαρίσω) είναι και οι Καθρέφτες μας. Καθρεφτίζουν τον ψυχικό μας κόσμο... τις

δομές μας και τις περιπλανήσεις μας.  Αλλά και να γίνεσαι ο ψυχικός ή συναισθηματικός καθρέφτης των άλλων ...επίσης γοητεύει πολύ... !!

Live The Life: Καθρέπτες; κανονικοί ή ενίοτε και παραμορφωτικοί; δείχνουν δηλ.
αυτό που είμαστε ή αυτό που θα θέλαμε να είμαστε;

Σ.Θ.: Φωτογράφοι είναι οι ποιητές !

Live The Life: Ένας ποιητής/ μια ποιήτρια μπορούν να αγαπήσουν; υπάρχει θέση
στην καρδιά τους να αγαπήσουν κάτι άλλο πέρα από την ίδια την ποίηση;
Σ.Θ.: Είναι προκλητικοί...προκαλούν να απελευθερώσουν τους αναγνώστες τους.
Νομίζω αγαπούν τον έρωτα! όχι τα πρόσωπα, αλλά αγαπούν και τη μάχη και

μεταμορφώνονται συνέχεια... από καλικάντζαροι μέχρι άγγελοι. Σε πολύ προσωπικό επίπεδο όμως ναι φυσικά και ερωτεύονται σαν όλους τους ανθρώπους.

Live The Life: Μάχη; εναντίον τίνος;
Σ.Θ.: Ενάντια στην ασχήμια της ζωής, της χυδαιότητας του πνεύματος αλλά κυρίως
της μωρίας. Δεν αντέχουν τη μωρία.
Live The Life: Τι σε χωρίζει από το να είσαι/ να νιώσεις ποιήτρια; ξέρεις;

Σ.Θ.: Δεν ξέρω ... απλώς καμιά φορά σοκάρω με τη σκέψη μου...  είμαι αφοπλιστικά
κυνική...και το να γίνεσαι ποιητής/ ποιήτρια, για μένα θα έρθει από τους αναγνώστες, όχι από μένα! 

"Γυμνό σώμα"

Στο γυμνό της σώμα
γραμμένα λόγια Θεών,
που πέρασαν και γέννησαν
τις σκέψεις της  στην ιστορία της.

Στο γυμνό της σώμα
ακούμπησαν οι έρωτες τα χέρια τους,

Αλλά εκείνο ...

έμενε κρύο ακόμα.

Αγγίγματα που ύφαναν

Ελπίδες, όνειρα,
Αλλά εκείνο...

έμενε κρύο ακόμα.

Ώσπου βγήκε στο φως.
Έτσι γυμνό το σώμα της.
Ντύθηκε, ζεστάθηκε
από το αγκάλιασμα του ήλιου.

Έτσι γυμνά  Ελεύθερη !

        ----//---
"Το Άσπρο Τριαντάφυλλο"

Τριαντάφυλλο άσπρο που ζήλεψα
και ήθελα να κόψω,
από ματαιοδοξία ζωής
να το βγάλω από τον κήπο του,
στολίδι στον κόρφο μου να γίνει
να μοσχομυρίσουν οι χτύποι της καρδιάς!

Έκοψα κάθε ανάσα του από την αυγή.
Εγώ που αγαπώ κάθε ζωή!
Το έκοψα δίχως δισταγμό

και εκείνο με μάτωσε πολύ...

Σταγόνα μου στολίδι στο βλαστό του,
όσο κρατήσουν οι δροσοσταλίδες πάνω του
στην  τελευταία ανάσα της ομορφιάς του!

Σταματίνα Θεοδοσίου

ΚΙ ΑΛΛΟ ΒΡΑΒΕΙΟ...

Κορίτσια μου καλησπέρα...σήμερα Κυριακή 12 Φεβρουαρίου το πρωί έγινε η συνάντηση των food blogers και όχι μόνο.  Η εκδήλωση ήταν στο Θησείο. Βέβαια σήμερα το πρωί έριχνε καρεκλοπόδαρα αλλά δεν πειράζει έχει και αυτό την γοητεία του...και η περιοχή εκεί πολύ όμορφη...
Εκεί λοιπόν συνάντησα πρόσωπα που  μιλάμε μέσα από τα σχόλια και τις αναρτήσεις μας αλλά είναι και ωραίο και ενδιαφέρον να γίνεται αυτό και στην πραγματικότητα και όχι μόνο εικονικά...

Πέρασα πολύ ωραία και βέβαια εκεί στον χώρο που είμαστε υπήρχε και ένας μπουφές γεμάτος από...τι να πω και τι δεν είχε....αυτές οι food blogers είχαν φέρει τον πατέρα τους και την μάνα τους στον μπουφέ...και όλα υπέροχα και νοστιμότατα...
Σίγουρα θα δείτε αναρτήσεις για την εκδήλωση σε όλα τα μπλοκς και θα πάρετε περισσότερες πληροφορίες και σίγουρα θα υπάρχουν και φωτο.
Εγώ κάθισα στο τραπέζι που είχαν κρατήσει οι Συνταγές της Καρδιάς...γιατί είναι και φίλες μου..
Τα κορίτσια λοιπόν είχαν κάνει υπέροχη δουλειά..με διάφορα που είχαν φτιάξει...τι κουτιά με ντεκουπάζ...πολύ ωραία στολισμένα..τι καρδούλες και καρτούλες και βέβαια μέσα στα κουτιά γλυκά που δεν παίζονται...και καρύδες και καριόκες..τρέλα...
Και όλο αυτόν τον πρόλογο σας τον έκανα για να σας πω ότι τα κορίτσια από τις Συνταγές της Καρδιάς μου έδωσαν ένα βραβείο....
Ένα πολύ ωραίο βραβείο που και σ΄αυτές το έδωσε ένα άλλο μπλοκ...
Επίσης μου αρέσει ιδιαίτερα γιατί διάβασα ότι συμβολίζει την οικογένεια, την παρέα και το δέντρο της ζωής...

Είναι υπέροχες έννοιες αυτές όλες..και έτσι μου αρέσει ιδιαίτερα...και ευχαριστώ τα κορίτσια από το μπλόκ που μου το χάρισαν και μένα.
Με την σειρά μου θέλω κι εγώ να το χαρίσω σε κάποια μπλοκς και είναι:

• Στην Μαρία από το http://karamela-ok.blogspot.com/
• Στην Χριστίνα από το http://chrisoscreations.blogspot.com/
• Στην Βάνα από το http://thedizzybutton.blogspot.com/
• Στην Έφη από το http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/
• Στην Τζέσσυ από το  http://jessiesportrait.blogspot.com/
• Στην Μάγδα από το http://magdax.blogspot.com/
• Στην Μια από το http://mia-nancy.blogspot.com/
• Στην Σωσώ από το http://para-kelsoscooks.blogspot.com/
• Στην Ανθήλη από το http://anthilihandmade.blogspot.com/
• Στην Σταυρούλα από το http://stavroulazervald18parach.blogspot.com/

Κορίτσια και όποια άλλη θέλει να το πάρει ευχαρίστως το δίνω και εγώ με την σειρά μου..
Φιλιά πολλά σε όλες σας...

ΠΑΙΧΝΙΔΙ ΚΑΙ ΒΡΑΒΕΙΑ

Καλησπέρα αγαπημένες μου μπλοκοφίλες. Δεν μπορείτε να φανταστείτε πόσο μου αρέσουν τα βραβεία και τα παιχνίδια...δεν μπορώ να σας πω πόσο. Κάθε φορά που έχω να παίξω ένα παιχνίδι είναι καλύτερα και από το να κάνω μια ανάρτηση...καταδιασκεδάζω...
Έτσι αφού η φίλη Ελένη με διάλεξε (εγώ δεν ήθελα με τίποτα σας διαβεβαιώ) να παίξω το παιχνίδι αυτό θα το παίξω τι να κάνω (με το ζόρι...μην νομίζετε?).

Ελενάκι σ΄ευχαριστώ από καρδιάς και για τα βραβεία που μου χάρισες...Ευχαριστώ πολύ.. Να είσαι καλά...Φιλιά πολλά.

Το πρώτο μου βραβείο λοιπόν είναι:

Δεν είναι υπέροχο? Δεν έχει υπέροχα χρώματα...πολύ μου αρέσει...και το δεύτερο βραβείο είναι:

Μου αρέσει Ελενάκι που μου τα έστειλες...σ΄ευχαριστώ πολύ και πάλι...
Και τώρα στο παιχνίδι μας.

7 ΠΡΑΓΜΑΤΑ ΠΟΥ ΣΑΣ ΕΙΝΑ ΑΓΝΩΣΤΑ ΓΙΑ ΜΕΝΑ

1. Ένα πράγμα που λίγοι ξέρουν είναι ότι μπορώ να έρθω σε κέφι χωρίς να πιω καθόλου. Αυτό μπορώ να το κάνω ακούγοντας μόνο ένα τραγούδι που για μένα θα κάνει το κλικ στο μυαλό μου.
2. Ναι δεν το κρύβω μου αρέσει πολύ η καλή μουσική...όλα τα είδη..αλλά αυτό που δεν ξέρουν πολλοί είναι ότι έχω μεγάλη δυναμία στα τραγούδια που άκουγαν οι γονείς μας..δηλαδή Αττίκ, Γούναρη, Πολυμέρη...κλπ...
3. Παλιά ήθελα να ταξιδέψω παντού. Τώρα το μόνο μέρος που θέλω να γνωρίσω πολύ καλά είναι η Ελλάδα μας. Άντε και λίγο Ευρώπη και Νέα Υόρκη.
4. Επίσης παλιά αγόραζα πολλά περιοδικά και δεν έχω πετάξει ούτε ένα. Τα φυλάω όλα και δεν θέλω με τίποτε να τα αποχωριστώ.
5. Όταν ήμουν μικρή αλληλογραφούσα με (δεν ξέρω αν θυμάστε το pay pal) όλο τον κόσμο. Και τότε δεν υπήρχαν e-mails ή facebook? Ταχυδρομείο, γραμματόσημο και άγιος ο θεός..
6. Μάλλον ότι δεν μου αρέσει το κρύο δεν είνα άγνωστο σε σας, το ξέρουν όλοι οι μπλόκερς και το facebook επίσης.
7. Είμαι Ιχθείς στο ζώδιο και οι τρεις άντρες του σπιτιού μου με καταδυναστεύουν αλύπητα. Βλέπετε έχω έναν Σκορπιό, έναν Ζυγό και ένα Λιοντάρι. Έχει τρομάξει το μάτι μου αλλά λόγω ζωδίου δικού μου τους ξεγλυστράω με χάρη...

10 ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΠΑΝΤΗΣΩ

1. Name your favorite song:  Το γλυπτό της Ρεμπούτσικα με την Πρωτοψάλτη
2. Name your favourite dessert:  Σουφλέ σοκολάτας και μην ακουμπήσει κανείς
3. What ticks me off: Δεν μου αρέσει η υποκρισία και η αδικία
4. When I’m upset: Μπορεί να κλαίω αλλά από νεύρα και να ξεσπάω φωνάζοντας αλλά μετά όταν μου περνάει μετανιώνω που δεν το είδα με μεγαλύτερη ψυχραιμία
5. What’s your favourite pet: Δεν έχω..Δεν ξέρω...ένα γατάκι, ένα σκυλάκι...να μην μεγαλώνει όμως...γίνεται?
6. Black or white: Μόνο για τα ρούχα όχι για την ζωή μου την υπόλοιπη? Εκεί άσπρο και μόνο
7. Biggest fear: Να με πλακώσει κάτι βαρύ...δεν θα άντεχα να μείνω πλακωμένη. Ανατριχιάζω και μόνο στην σκέψη
8. Everyday attitude: Live the life
9. What is perfection: Να είμαι ήρεμη κοντά σε θάλασσα, χωρίς καμμία έννοια με ένα βιβλίο να ταξιδεύω και να ακούω Πάριο..
10. Guilty pleasure: Πολλές...πάρα πολλές. Η σοκολάτα πρώτη από όλες και η μεγαλύτερη. Μην συνεχίσω με τις υπόλοιπες θα γεμίσω ολόκληρη ανάρτηση

7 ΤΥΧΑΙΕΣ ΣΚΕΨΕΙΣ 

1. Δεν πήγαμε για περπάτημα σήμερα με την φίλη μου την Βάσσια λόγω βροχής αλλά έχουμε να πάμε και αρκετό καιρό λόγω κακού καιρού. Πρέπει να ξεκουνηθούμε επιτέλους
2. Είναι Δευτέρα και ανυπομονώ να έρθει η Τετάρτη γιατί θα πάω στην κουμπάρα μου που αγαπώ πολύ
3. Ξέχασα την ξαδέρφη μου που ήθελε να της δώσω κάποια συνταγή. Πρέπει να την πάρω αμέσως τηλέφωνο
4. Πρέπει να βάλω πλυντήριο..και δεν θέλω..
5. Βρέχει με το τουλούμι έξω
6. Πρέπει να πάρω τηλέφωνο το παιδί μου στην Κρήτη...σήμερα δεν του έχω μιλήσει όλη μέρα...έχει και την εξεταστική
7. Απολαμβάνω μια ζεστή σοκολάτα. Είναι υπέροχη. Τελευταία ανακάλυψα το γανόδερμα και πόσο καλό κάνει στην υγεία μου. Μου δίνει πολλή ενέργεια πρώτα από όλα

Αυτά είχα να σας πω. Αυτά είναι τα μυστικά μου και οι σκέψεις μου.
Ευχαριστώ και πάλι το Ελενάκι...με έκανε πολύ χαρούμενη που με διάλεξε για να παίξω και μου έδωσε και βραβεία.
Κορίτσια... δεν θα τα δώσω σε άλλα μπλοκς γιατί όλες όσες ξέρω έχουν παίξει αν υπάρχει κάποια που δεν έπαιξε ευχαρίστως να πάρει το παιχνίδι και τα βραβεία με όλη μου την καρδιά για όποια ή όποιον τα θέλει. 

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ....ΚΑΙ ΚΗΠΟΣ

ΜΕΞΙΚΑΝΙΚΟΣ ΚΗΠΟΣ..
Σας αρέσουν οι κάκτοι? Ίσως όχι, μπορεί όμως και να μην τους έχετε προσφέρει αρκετές ευκαιρίες για να σας αποδείξουν πόσο όμορφοι μπορεί να είναι. Συνήθως, καλλιεργούμε κάθε κάκτο ξεχωριστά, σε μικρά γλαστράκια, γεγονός που κάνει μάλλον απίθανη την περίπτωση να προσφέρουν ιδιαίτερη ομορφιά ή ν΄αποκτούν κάποια υπολογίσιμη διακοσμητική αξία. Αν όμως τους συγκεντρώνατε, πολλούς μαζί, σε μια ωραία, αβαθή γλάστρα, ή σε μια ξύλινη, μικρή ζαρντινιέρα εσωτερικού χώρου, τα αποτελέσματα θα σας εντυπωσίαζαν πραγματικά. Όλο το θέμα εξαρτάται από την σύνθεση.  Στόχος, η αναπαράσταση ενός αληθινού κήπου, σε μέγεθος μινιατούρας. Συγκεντρώστε, λοιπόν, τους κάκτους που διαλέξατε, τοποθετώντας τα μεγαλύτερα και ψηλότερα είση στο πίσω μέρος της ζαρντινιέρας και τα υπόλοιπα κατά σειρά ύψους, έτσι ώστε μπροστά μπροστά να έχετε τους μικρούς κάκτους σε σχήμα μπάλας ή εκείνους πο απλώνονται, σαν οριζόντια αναρριχόμενα. Πριν αρχίσετε να τοποθετείτε τα φυτά στη ζαρντινιέρα, εξασφαλίστε καλή αποστράγγιση. Αν μεν έχει, από την κατασκευή της, ειδικές τρύπες στον πάτο, κανένα πρόβλημα. Αν όχι, πρέπει οπωσδήποτε να της ανοίξετε μερικές, ανάλογα με το μέγεθός της. Θυμηθείτε ότι οι κάκτοι δεν αντέχουν καθόλου στην υγρασία, άρα το χώμα τους δεν πρέπει να μένει υγρό. Τοποθετήστε στον πάτο της ζαρντινιέρας μια στρώση ψιλό χαλικάκι ή μπαλάκια αργίλου (που θ΄αγοράσετε από φυτώρια). Το χώμα που θα χρησιμοποιήσετε πρέπει να είναι ένα μείγμα από άμμο (το μισό), τύρφη (το ένα τέταρτο) και κηπόχωμα (το άλλο τέταρτο). Κι αυτό για να μην μπορεί το χώμα να γίνει συμπαγές και γα να μένει πάντα αφράτο, ώστε η υγρασία να φεύγει εύκολα. Προσπαθήστε να έχετε και μερικές μεγάλες σχετικά ποικιλίες, ώστε το αποτέλεσμα να είναι εντυπωσιακό. Θα έπρεπε να έχετε τουλάχιστον ένα φυτό σε ύψος ίσο με το μισό περίπου μήκος της ζαρντινιέρας. Αν η ζαρντινιέρα σας έχει μήκος 50 εκατοστά, ο ένας κάκτος σας πρέπει να έχει ύψος γύρω στα 25 εκατοστά. Αφού τοποθετήσετε όλους τους κάκτους, σκορπίστε πάνω στην επιφάνεια του χώματος λίγα ασπρα χαλικάκια. Αφήστε τη σύνθεσή σας να "δέσει" και ποτίστε την τουλάχιστον ένα μήνα μετά, όχι νωρίτερα.  Ποτίζετε τους κάκτους σας κάθε 15 περίπου μέρες, ή και πιο αραιά, αν βλέπετε ότι "επαναστατούν". Θα το καταλάβετε γιατί, αμέσως μόλις τους ενοχλήσει η υγρασία, τα φύλλα τους μαλακώνουν και αρχίζουν να γέρνουν.

ΞΥΠΝΗΣΤΕ ΤΑ ΦΥΤΑ ΕΣΩΤΕΡΙΚΟΥ ΧΩΡΟΥ
Όλα τα φυτά, μέσα κι έξω από το σπίτι, περνούν μια περίοδο χειμερίας νάρκης, κατά την οποία ξεκουράζονται και ανακτούν τις δυνάμεις τους, ώστε να υποδεχθούν την άνοιξη με...νέα διάθεση! Αυτό, φυσικά, δεν ισχύει για τα φυτά που ανθίζουν αυτή την εποχή, όπως το αλεξανδρικό, τα κυκλάμινα, οι αζαλέες, διάφορες ποικιλίες ορχιδέας κλπ., που διαλέγουν άλλη εποχή για να ξεκουραστούν.  Τα περισσότερα φυτά εσωτερικού χώρου ξεκουράζονται από το Νοέμβριο ως το Φεβρουάριο, πλησιάζει όμως η στιγμή που πρέπει να τα βοηθήσουμε να ξεπεράσουν την νωθρότητά τους και να πιάσουν πάλι "δουλειά". Πρώτη μας ενέργεια είναι να εξετάσουμε με προσοχή το  "σπίτι" τους. Βεβαιωθείτε ότι δεν είναι πολύ περιορισμένα μέσα στις γλάστρες τους. Αυτή η λεπτομέρεια είναι ζωτικής σημασίας για τα μιρκά και μεσαί φυτά. Για τα μεγάλα, που προφανώς είναι και το καμάρι σας, τα πράγματα δυσκολεύουν.  Δεν είναι και τόσο απλό να τα μεταφυτέψετε! Το βάρος και ο όγκος τους είναι συνήθως απαγορευτικοί παράγοντες. Μπορείτε όμως να τα βοηθήσετε αφαιρώντας προσεκτικά από την επιφάνεια όσο περισσότερο χώμα γίνεται και βάζοντας στη θέση του φρέσκο χώμα, με όλα τα θρεπτικά συστατικά. Μην ξεχνάτε, επίσης, ότι πολλά είδη μικρότερων φυτών αναπτύσσονται και ανθίζουν καλύτερα όταν είναι στριμωγμένα μέσα στις γλάστρες τους. Γι΄αυτά, η μέθοδος που θ΄ακολουθήσετε είναι πολύ απλή: ξύστε το εσωτερικό τοίχωμα της γλάστρας, αφαιρέστε το φυτό, τινάξτε το προσεκτικά ώστε να φύγει λίγο χώμα, προσθέστε μέσα στην ίδια γλάστρα καινούριο χώμα και ξανατοποθετήστε το φυτό στην θέση του.  Πιέστε καλά το χώμα, ώστε να μην έχει κενά. Και μια μικρή λεπτομέρεια, πάνω σε ένα μάλλον παρεξηγημένο θέμα: αντίθετα απ΄ότι πιστεύουν οι περισσότεροι, όταν μεταφυτέψετε ένα φυτό δεν πρέπει να το ποτίσετε αμέσως! Αφήστε το έτσι σε σκιερό σημείο για 3 μέρες, και μόνο μετά από αυτό το διάστημα αρχίστε να το ποτίζετε. Έτσι, θα του του δώσετε το χρόνο να προσαρμοστεί χωρίς να καταβάλλει προσπάθειες σε διάφορα επίπεδα (όπως για να απορροφήσει το νερό που, με τόσο καλή θέληση του ρίξατε).

ΟΙ ΕΥΩΔΙΕΣ ΤΟΥ ΓΙΑΣΕΜΙΟΥ
Το γιασεμί είναι ένα λουλούδι που υπάρχει στον πλανήτη μας σχεδόν από καταβολής κόσμου. Οι ποικιλίες ξεπερνούν τις 200.
Το γιασεμί το πολύανθο είναι ιδανικό για τις γλάστρες μας στη βεράντα. Τα λουλούδια του είναι συνήθως άσπρα, θα βρείτε όμως και ποικιλίες που είναι άσπρα στο κέντρο και γύρω γύρω απαλό ροζ. Το άρωμά του είναι πολύ ευχάριστο, όχι όμως ιδιαίτερα έντονο. Αντέχει σε θερμοκρασίες μέχρι και 12 βαθμών. Από κει και κάτω, θα πρέπει να το προστατέψετε σκεπάζοντάς το με ένα νάιλον "παλτό", το οποίο όμως δεν πρέπει να έρχεται σε επαφή με τα φύλλα.
Το πιο διαδεδομένο, ίσως επειδή είναι και το πιο ανθεκτικό, είναι αυτό που ονομάζουμε γιασεμί του χειμώνα. Σε καλές συνθήκες, μπορεί να φτάσει σε ύψος μέχρι τρία μέτρα. Τα λουλούδια του είναι μονά, κίτρινα και δεν έχουν άρωμα (δυστυχώς!). Ομορφαίνει το χειμωνιάτικο κήπο ή τη βεράντα, που τέτοια εποχή δεν έχει να επιδείξει και πολλά!
Το πιο αρωματικό είναι οπωσδήποτε το άσπρο γιασεμί. Θέλει μόνο λίγη προσοχή στις πιο ψυχρές περιοχές της χώρας, όπου καλό είναι το χειμώνα να το προστατεύσουμε. Τα λουλούδια του βγαίνουν αδιάλλειπτα από τον Ιούνιο μέχρι το Σεπτέμβριο. Το μόνο που του είναι απόλυτα απαραίτητο είναι να δέχεται αρκετό φως. Το χώμα του πρέπει να είναι ελαφρύ και να αποστραγγίζετε καλά. Τα λιπάσματά του είναι τα κλασικά, το ίδιο και οι ρυθμοί ποτίσματος. Κλαδεύετέ το καλά γύρω στα τέλη Φεβρουαρίου, ώστε να πετάξει καινούργια βλαστάρια την Άνοιξη. Αφήνετε ένα δυνατό κεντρικό κλαδί και 2-3 πλαινά, και τα υπόλοιπα κλαδεύετέ τα βαθιά. Πολλαπλασιάζεται εύκολα, αρκεί να κόψετε ένα κλαδάκι, μήκους 30-40 εκατοστών και να το παραχώσετε στο χώμα.

ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ

• Ένα καλό κλάδεμα θα βοηθήσει τις τριανταφυλλιές σας να βγάλουν πολλά λουλούδια την Άνοιξη. Αν θέλετε να φυτέψετε άγριες ποικιλίες, αυτή είναι η καλύτερη στιγμή.
• Καθαρίστε και κλαδέψτε τα χρυσάνθεμα και φυτέψτε τις γλαδιόλες.
• Σκαλίστε καλά  το έδαφος στα φυτά, αφαιρέστε τα ζιζάνια και εμπλουτίστε το χώμα στις "λεκάνες" των δέντρων με λίπασμα.
• Ελέγξτε τους πανσέδες και τα άλλα ανοιξιάτικα λουλούδια που φυτέψατε το φθινόπωρο. Με τις παγωνιές και τους αέρηδες, έχουν την τάση να ξεριζώνονται από μόνα τους.
• Αν θέλετε να κάνετε μια γενική ανανέωση στον κήπο σας, για να είναι έτοιμος την άνοιξη, συμβουλευτείτε τώρα ένα γεωπόνο, που θα σας βοηθήσει να καταστρώσετε τα σχέδιά σας και θα σας προμηθεύσει με τα ανάλογα φυτά.
• Αρχίστε τη σπορά των λουλουδιών, που θα μεταφέρετε στις οριστικές τους θέσεις κατά τα τέλη του Απρίλη (παπαρούνες, πετούνιες, βερβένα, αστράκι...) Βάλτε τους σπόρους σε κασόνια ή αβαθείς γλάστρες και τοποθετείστε τις σε μέρος καλά προφυλαγμένο.
• Σκάψτε στον κήπο όλες τις περιοχές του γκαζόν που πρέπει να ξαναφυτευτούν και σκορπίστε πάνω σε όλη του την επιφάνεια χώμα ή τύρφη, για να σας βγει το γκαζόν πιο πράσινο.
• Ασχοληθείτε με τις μεταφυτεύσεις και αλλάξτε τις γλάστρες σε όσα φυτά το χρειάζονται.
• Αρχίστε  τις σπορές και στον λαχανόκηπο, με ραπανάκια, καρότα, κρεμμυδάκια, άνηθο και παντζάρια. Μπορείτε να δοκιμάσετε την τύχη σας και με το σπανάκι, καθώς και την πατάτα (αν δεν προβλέπονται πολλές παγωνιές).
• Αν οι προβλέψεις για τον καιρό είναι αισιόδοξες, κλαδέψτε και τα κλήματα. Διαφορετικά, απλώς καθαρίστε τα λίγο.
• Φυτέψτε τα καινούργια φυτά φράουλας (αναρριχητικής) και αντικαταστήστε τα παλιά που έχουν χαλάσει.
• Ψεκάστε τα καρποφόρα δέντρα, για ζωικά παράσιτα και μύκητες, και συνεχίστε το φύτεμα φυλλοβόλων δέντρων και θάμνων, καθώς και φιστικιάς, ελιάς και των ξινών.
• Κλαδέψτε φιστικιές, ροδακινιές, μηλιές και ελιές.

ΚΑΡΥΚΕΥΜΑΤΑ ΓΙΑ ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΣΠΕΣΙΑΛΙΤΕ

ΣΑΣ ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΔΥΣΚΟΛΟ ΝΑ ΠΕΤΥΧΕΤΕ ΤΟ ΜΑΓΙΚΟ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟ:  ΕΥΠΕΠΤΑ ΦΑΓΗΤΑ ΜΕ ΧΑΜΗΛΑ ΛΙΠΑΡΑ ΚΑΙ ΤΑΥΤΟΧΡΟΝΑ ΙΔΙΑΙΤΕΡΑ ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΓΕΥΣΗ;
ΠΕΡΙΟΡΙΣΤΕ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΙ ΤΟ ΛΑΔΙ, ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ ΝΕΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΣΕ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΝΑΛΥΣΗ, ΑΦΗΣΤΕ ΜΑΣ ΝΑ ΣΑΣ ΞΕΝΑΓΗΣΟΥΜΕ ΣΤΟ ΘΑΥΜΑΣΤΟ ΚΟΣΜΟ ΤΗΣ ΟΔΟΥ "ΒΟΤΑΝΩΝ, ΧΥΜΩΝ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΩΝ".

Από τα πρώτα κιόλας μαθήματα μαγειρικής που πήραμε, μάθαμε πως ένα καλό φαγητό χρειάζεται καλά υλικά και σωστό μαγείρεμα. Μόνο που αυτά τα καλά υλικά συνηθίσαμε να τα αναζητούμε σε πολύ περιορισμένες κατευθύνσεις. Η ελληνική κουζίνα χρησιμοποιεί πολύ το λάδι και το βούτυρο, όπως και τα βαριά μπαχαρικά που αποδυναμώνουν την κύρια γεύση του βασικού μας γεύματος. Όσο όμως κι αν παινεύονται κάποιες νοικοκυρές για το καλό λάδι της ιδιαίτερης πατρίδας τους, ή για το μυρωδάτο βούτυρο που χρηιμοποιούν, η αλήθεια είναι πως αυτά τα υλικά μας φορτώνουν περιττά λιπαρά και κάνουν τα φαγητά μας να μοιάζουν το ένα με το άλλο, σαν μονότονες μελωδίες παρόμοιων τραγουδιών...
Τι θα λέγατε λοιπόν για λίγη ποικιλία στα καθημερινά μας πιάτα, χρησιμοποιώντας ουσίες που τονώνουν τη γεύση και την αρωματίζουν, κάνοντας ακόμη και το πιο πρόχειρο και γρήγορο μαγείρεμα να αποδίδει αριστουργήματα;

ΟΤΑΝ ΘΑ ΠΑΣ, ΚΥΡΑ ΜΟΥ, ΣΤΟ ΠΑΖΑΡΙ....
Προτού ξεκινήσετε για την περιπλάνησή σας, στο βασίλειο των καρυκευμάτων, πάρτε μαζί σας την παρακάτω λίστα αγορών που αρχίζει από τα στοιχειώδη και καταλήγει στα πιο "προχωρημένα" προϊόντα του είδους.

• Αλάτι: Προσέξτε να είναι ιδιαίτερα ψιλό, έτσι ώστε να τρυπώνει πιο εύκολα και "εύστοχα" στο φαγητό.
• Μαύρο πιπέρι: Για να είναι πραγματικά αρωματικό, φροντίστε να το αλέσετε στο μύλο του, την ώρα που θα το ρίξετε στο φαγητό. Και μια και υπάρχουν και τα υπόλοιπα πιπέρια που αναφέρουμε παρακάτω, λάβετε υπ΄όψη σας πως είναι καλύτερα να προτιμήσετε κάποιο από τα άλλα, μια και το μαύρο περιέχει το λεγόμενο "κάψικουμ", που σε μεγάλες ποσότητες έχει βλαπτικές ιδιότητες για τον οργανισμό.
• Λευκό πιπέρι: Καίει λιγότερο από το μαύρο, αλλά προσφέρει για εντονότερη γεύση στις σαλάτες, ή όπου αλλού δεν θέλουμε να φαίνεται. 
• Κόκκινο πιπέρι (καγιέν): Είναι πιο καυτερό από τα προηγούμενα, με πιο βαρειά και έντονη γεύση, ακόμη και από την πάπρικα.
• Μείγμα πιπεριών (άσπρο-κόκκινο-πράσινο-μαύρο): Προτιμότερο να το αλέθουμε τη στιγμή που το χρησιμοποιούμε. Είναι ιδανικό για τα ντρέσινγκ με τα οποία θα συνοδέψουμε τις σαλάτες μας και κυρίως εκείνες με μαρούλι.
• Πάπρικα τριμμένη: θα τη βρείτε σε δύο παραλλαγές: γλυκειά και καυτερή.
• Μπούκοβο (τριμμένη πιπεριά): Το χρησιμοποιούμε για να πασπαλίσουμε τα ψητά μας, αλλά ενθουσιάζει ιδιαίτερα μέσα στα μπιφτέκια ή και τα σουτζουκάκια.
• Ρίγανη: των ψηλών βουνών (όπως εκείνη της Καβάλας, της Θάσου ή του Ταύγετου).
• Θρούμπι: Είναι μια ιδιαίτερα αρωματική ποικιλία ρίγανης και γι' αυτό ακριβώς είναι ιδανική για να πασπαλίσουμε μ΄αυτή το χοιρινό μας.
• Βασιλικός, μαιντανός, σέλινο και κρεμμύδι σε αφυδατωμένη μορφή: Χωρίςνα χάνουμε άσκοπα χρόνο, ας δοκιμάσουμε σχεδόν σε κάθε φαγητό, να χρησιμοποιήσουμε μια μικρή δόση απ΄όλα, ή σε ανάλογες δόσεις το καθένα χωριστά. Η γεύση των φαγητών μας θα τονωθεί εντυπωσιακά.
• Ζαφορά ή Safron ή κρόκκος: Το χρώμα της ζαφοράς είναι τόσο έντονα κίτρινο, ώστε στην αρχαιότητα την χρησιμοποιούσαν για βαφική ύλη. Η ζαφορά είναι σίγουρα η κορωνίδα των αρωματικών ουσιών, ιδίως όσο αφορά στο μαγείρεμα των θαλασσινών και των ζυμαρικών. Επειδή όμως η τιμή της είναι σχετικά τσουχτερή, ακόμη και όταν είναι ελληνικής προέλευσης και όχι ισπανικής ή κινεζικής, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μια παραλλαγή της, την κιτρινόριζα.
• Η κιτρινόριζα είναι άλλωστε η αρωματική ουσία που κάνει ιδιαίτερα πικάντικη αλλά και κιτρινωπή την (ισπανική) παέλια. Ας την δοκιμάσουμε λοιπόν και εκεί και σίγουρα θα μας ενθουσιάσει με τη θαυμάσια γεύση της, αλλά ας μην πανικοβληθούμε αν τα σκεύη μας-κυρίως αυτά που χρησιμοποιούμε σε φούρνο μικροκυμάτων-αποκτήσουν ένα κιτρινωπό χρώμα. Μετά από κάποια πλυσίματα το κιτρίνισμα θα έχει φύγει.
• Δάφνη: Είναι απαραίτητο όχι μόνο στα όσπρια, αλλά και τις σάλτσες, ειδικά τις σάλτσες ντομάτας. Μαζί με κάποιες άλλες αρωματικές ουσίες, θα βοηθήσει να δρέψουμε δάφνες για την επιτυχημένη μας μαγειρική, τόσο στο χοιρινό όσο και στο κοτόπουλο.
• Μανιτάρια σε κονσέρβα: Προτιμούμε αυτά που είναι κομμένα σε κομμάτια, για να έχουν μεγαλύτερη επιφάνεια βρασμού, έτσι ώστε να δώσουν πιο δυνατή γεύση μια και από μόνα τους δε διαθέτουν τόσο έντονη γεύση. Ίσως βρούμε πιο ενδιαφέρουσα τη γεύση της ποικιλίας, "βασιλικών" της Μακεδονίας, που κυκλοφορεί σε αποξηραμένη μορφή.
• Κάρυ: Υπάρχει το καυτερό, το μέτριο, το αλμυρό και η Μασάλα, που σας συνιστούμε να προτιμήσετε. Είναι ένα ιδιαίτερο πικάντικο είδος κάρυ, που θα βγάζει όλους μας ασπροπρόσωπους σε πολλές διαφορετικές περιπτώσεις. Χρησιμοποιείται ιδιαίτερα στο κοτόπουλο και στα ψαρικά. Το μυστικό του κάρυ για να πετύχει το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα γέυσης, είναι να το συνδυάσουμε με λεμόνι. Γι΄αυτό ας μην παραμελήσουμε να περιχύσουμε το φαγητό με λεμόνι προτού το πασπαλίσουμε με κάρυ. Στη συνέχεια, το συνοδεύουμε με σταφίδες και χουρμάδες. Ο συνδυασμός είναι ιδιαίτερα δυνατός και στην περίπτωση που θα τον διαλέξουμε για να συνοδέψουμε το ρυζότο μας, ας χρησιμοποιήσουμε και σκόρδο, καρότο, αρακά ή και άλλα λαχανικά.
• Σάλτσα σόγιας: Σε υγρή μορφή, έτοιμη για χρήση στα κρέατα, το κοτόπουλο, τον κιμά, μπορεί να προστεθεί ακόμη και στην ψαρόσουπα.
• Κέτσαπ: Για όλες τις γνωστές μας ήδη χρήσεις, αλλά και για κάποια ακόμη. Τη χρησιμοποιούμε στον κιμά για τα μπιφτέκια, μαζί με κόκκινο πιπέρι και ελάχιστο κίμινο. Εκτός από την "ενισχυμένη" αυτή σύνθεση, μπορούμε επίσης να προσθέσουμε στον κιμά χοντροκομμένο κρεμμύδι, φρέσκο μαϊντανό, αφυδατωμένο σκόρδο και μαύρο πιπέρι.
• Ταμπάσκο: Σε μικρές ποσότητες, επειδή είναι ιδιαίτερα καυτερό, (χωρίς όμως να ερεθίζει το στομάχι), κάνει ιδιαίτερα πικάντικο το ρυζότο, τις σάλτσες για γαρίδες, τα κρεατικά και συνήθως τα κοκτέιλ ντοματοχυμού.
• Λάδι σουσαμιού: Κυκλοφορεί σε πρακτικό μικρό μπουκάλι και είναι κάτι παραπάνω από απαραίτητο για το τηγάνισμα - και γενικά για την παρασκευή -κινέζικων φαγητών.
• Γιαπωνέζικη σως: Αν της προσθέσουμε νερό, θα έχουμε έναν πηχτό χυλό, πολύ καυτερό, που θα χρησιμοποιήσουμε για να συνοδεύσουμε τα θαλασσινά μας, όπως τα στρείδια. Ας προσέξουμε όμως γιατί είναι "σκέτος δυναμίτης". Θα τη χρησιμοποιήσουμε με μέτρο στην αρχή του πηρουνιού.
• Φρυγανιά τριμμένη: Είναι πολύ καλύτερη από το αλεύρωμα για τα τηγανητά μας. Ειδικά όταν προηγουμένως αναμείξουμε κάποια αρωματικά, όπως κάρυ για τα ψαρικά ή τριμμένο σκόρδο για τα κρεατικά πετυχαίνουμε απίθανες γεύσεις. Για το τηγάνισμα, μια ενδιαφέρουσα παραλλαγή είναι να φτιάξουμε χυλό με νερό και λίγο κρασί.
• Κόλιανδρο, κάρδαμο και άλλα βαριά μπαχαρικά: Αν συνηθίζουμε να τα χρησιμοποιούμε, αγοράζοντάς τα, ας μην ξεχνάμε Δίνουν τόσο βαριές γεύσεις που υπερισχύουν από εκείνες του φαγητού.

Βασικά τα αρωματικά πρέπει να δρουν ως καταλύτες που δραστηριοποιούν τη γεύση του βασικού φαγητού, και την ενισχύουν, αλλά δεν την "καπελώνουν". Για παράδειγμα, όταν έχεις ένα καλό κρέας που δίνει ένα θαυμάσιο ζωμό, πρέπει να ενισχύσεις αυτή τη γεύση και όχι να την αλλοιώσεις. Αυτή η συμβουλή αποτελεί το χρυσό μέτρο το οποίο καθορίζει τις ποσότητες που θα χρησιμοποιήσουμε για όλα τα παραπάνω αρωματικά.

Ο κόσμος των αρωματικών που κάνουν πικάντικα ακόμη και τα πιο ελαφρά και πρόχειρα φαγητά, είναι ένας υπέροχος κόσμος φαντασίας και δημιουργίας, αλλά και υποσχέσεων, αφού...όλα μπορούν να συμβούν! Και πρώτα απ΄όλα, η πολυτέλεια στη γεύση του καθημερινού μας, που θα μπορούμε να γευόμαστε χωρίς να ξοδεύουμε πολύ χρόνο και χωρίς να επιβαρύνουμε τον οργανισμό μας.

ΚΟΥΡΑ ΟΜΟΡΦΙΑΣ

Γεια σας φίλες μου καλές...πάλι σας έχασα γιατί ούτε που μπήκα στα σπιτάκια σας να δω τι κάνετε και δεν μου αρέσει καθόλου, πάλι με χάσατε γιατί ούτε μια ανάρτηση δεν έκανα, αλλά αυτή την φορά δεν έχω καμμία δικαιολογία. Δεν πήγα Κρήτη, γιατί ήρθε η Κρήτη εδώ όλες τις γιορτές και μας πήρε και μας σήκωσε...με τον έναν να μπαίνει και τον άλλον να βγαίνει από το σπίτι...όσες έχετε παιδιά που είναι μακριά για σπουδές καταλαβαίνετε τι λέω.  Όταν επιστρέφουν τα βλαστάρια μας....ή θα λείπουν ατελείωτες ώρες ή θα εγκαθίσταται όλη η παρέα στο σπίτι. Οπότε καταλαβαίνετε...κάτι αυτά, κάτι οι γιορτές που να βρω χρόνο η καυμένη.
Αλλά θα μου πεις κυρία μου ο γιος σου έφυγε εσύ τι κάνεις? Άστε τα...τίποτα δεν κάνω.
Κάθομαι, κοιτάω το μπλοκ..με κοιτάει και αυτό και τίποτα...Γιατί? Θα με ρωτήσετε... Γιατί δεν ξέρω να σας πω...Μήπως νομίζω ότι ακόμα γιορτάζουμε? Μήπως με έπιασε η τεμπελιά των γιορτών? Μήπως η αναβλητικότητά μου? Το μόνο σίγουρο είναι ότι κρυώνω τόσο πολύ που το μόνο που σκέφτομαι είναι ότι θέλω να πάω να χωθώ στην τρύπα μου (ως αρκούδα καφέ....με τις απαραίτητες προμήθειες μέλι εννοείται...) και να με ξυπνήσετε κατά την Άνοιξη και δη λίγο πριν το Πάσχα...Μάλλον κατά τις 25 Μαρτίου καλύτερα μην χάσω και την γιορτή μου....


Αλλά θα επανορθώσω... Να.... δείτε τι βρήκα από ένα πολύ παλιό περιοδικό που κυκλοφορούσε κάποτε....για τα λουλουδάκια του Γενάρη και πως να τους κάνετε κούρα ομορφιάς...Φιλιά πολλά και θα τα πούμε από κοντά αφού πολύ σύντομα θα κάνω επίσκεψη στα σπιτάκια σας να εξιλεωθώ............

Βοηθήστε λοιπόν τα φυτά εσωτερικού χώρου να υποδεχτούν τον νέο χρόνο που μπήκε λάμποντας από υγεία, με μια "κούρα ομορφιάς", που συνίσταται κυρίως σ΄ένα καλό "μπάνιο"! Κατ΄αρχήν, κάθε φυτό, ανάλογαμε το είδος του, απαιτεί διαφορετικές φροντίδες. Τα φυτά που έχουν φύλλα με "βελούδινη" υφή, δεν καθαρίζονται με το σφουγγάρι. Επιπλέον απεχθάνονται και το ντους! Εσείς όμως μπορείτε να καθαρίσετε τα φύλλα τους με μια μαλακή βούρτσα, για να φύγουν οι σκόνες. Την ίδια δουλειά μπορείτε να κάνετε και με το πιστολάκι των μαλλιών σας, ρυθμισμένο στον κρύο αέρα, στη χαμηλή σκάλα. Μην ξεχάσετε να καθαρίσετε με τον ίδιο τρόπο και τ' αγκάθια των κάκτων, που επίσης μαζεύουν πολλή σκόνη. Ανάμεσα στ' αγκάθια μπορείτε να ξεσκονίσετε με ένα λεπτό, σκληρό πινέλο. Για τα φυτά που βγάζουν λουλούδια, περιμένετε να τελειώσει η περίοδος ανθοφορίας τους και μετά, βουρτσίστε τα φύλλα ή βάλτε τα κάτω από το ντους και ξεπλύντε τα καλά. Αφαιρείτε συστηματικά τα μαραμένα άνθη που αποδυναμώνουν το φυτό.
Οι φτέρες και γενικά τα φυτά με τα πολύ ευαίσθητα φύλλα θέλουν ιδιαίτερη προσοχή. Η σωστή είναι να τα ψεκάζετε συχνά με χλιαρό νερό, που τα καθαρίζει και τα δροσίζει. Στα φυτά αυτά μην χρησιμοποιήσετε ποτέ τα ειδικά υγρά που γυαλίζουν τα φύλλα, γιατί μάλλον θα τα κάψετε!
Οι φίκοι τα φυλλόδενδρα και τα υπόλοιπα φυτά αυτού του είδους λατρεύουν την περιποίηση με το σφουγγάρι! Πλένετε κάθε τόσο τα φύλλα τους με χλιαρό νερό και μη φοβάστε να χρησιμοποιήσετε το ειδικό σπρέι που τα γυαλίζει. Δεν θα πάθουν, τίποτα, αλλά απεναντίας, θα καμαρώνουν.... 

ΑΖΑΛΕΑ Η ΑΝΘΙΣΜΕΝΗ...
Μονόχρωμα ή δίχρωμα, τα λουλούδια της αζαλέας σκορπούν γενναιόδωρα τα χρώματά τους μέσα στο  μουντό χειμώνα! Πραγματικά, είναι από τα ελάχιστα ανοιξιάτικα φυτά που ανθοφορούν και τώρα, φτάνει να προέρχονται από θερμοκήπιο. Αλλιώς, αν έτυχε να έχετε γλάστρες με αζαλέες στον κήπο σας, πρέπει να περιμένετε μέχρι τον Μάρτιο, για να δείτε τα πρώτα λουλούδια. Η αζαλέα πάντως, μπορεί να υπερηφανευτεί για μια πολύ πλούσια γκάμα χρωμάτων, άσπρα, ροζ, φούξια ή βαθυκόκκινα λουλούδια! Ο συνδυασμός τους στις δίχρωμες ποικιλίες είναι πραγματικά χάρμα οφθαλμών, έτσι που έρχονται σε αντίθεση με το δυνατό πράσινο χρώμα των φύλλων τους.
Η αζαλέα είναι ένα φυτό που αγαπάει το φως, δεν της αρέσει όμως να δέχεται πάνω της άμεσα τις ακτίνες του ήλιου. Επίσης, απεχθάνεται την ξηρασία, το σκληρό νερό και τα ρεύματα του αέρα. Για να ευδοκιμήσει το φυτό σας, τοποθετήστε το σε μια θέση που δεν την βλέπει άμεσα ο ήλιος (ειδικά το καλοκαίρι). Ψεκάζετε, ακόμα και κάθε μέρα, τα λουλούδια και τα φύλλα με νερό, για να του δίνετε την υγρασία που τόσο έχει ανάγκη. Φροντίστε να διατηρείτε το χώμα της γλάστρας πάντα υγρό και το καλοκαίρι κάντε καθημερινά ποτίσματα. Αφαιρείτε τα μαραμένα άνθη και τα ξερά φυλλαράκια αμέσως. Κλαδέψτε ελαφρά το φυτό σας τον Ιούλιο, κορφολογώντας το έτσι ώστε να ανθίσει και την επόμενη χρονιά. Για να μην σας κιτρινίζουν τα φύλλα, όλη την περίοδο που η αζαλέα βγάζει λουλούδια πρέπει, κάθε 15 περίπου μέρες, να ενισχύετε το φυτό με λίπασμα. Το ίδιο ισχύει και για τους καλοκαιρινούς μήνες, που η κατάσταση είναι λίγο δύσκολη.

ΑΥΤΟΙ ΟΙ ΥΠΕΡΟΧΟΙ ΥΑΚΙΝΘΟΙ
Είχατε φυτέψει βολβούς υάκινθων ή μήπως σας έφεραν δώρο ένα γλαστράκι; Σε οποιαδήποτε περίπτωση, δυστυχώς, είναι θέμα ημερών για ν΄αρχίσουν να μαραίνονται τα άνθη τους. Αντί όμως να θεωρήσετε ότι ως εδώ ήταν η βασιλεία τους και να πετάξετε τα γλαστράκια στα σκουπίδια ή να τα κρύψετε σε μια γωνιά του μπαλκονιού, και να τα ξεχάσετε, συνεχίστε να ποτίζετε του υάκινθους, δίνοντάς τους την ευκαιρία να ξαναδυναμώσουν τους βολβούς τους, ώστε να τους έχετε και του χρόνου! Όταν αρχίσουν να κιτρινίζουν τα φύλλα, κόψτε τα. Αφήστε τους βολβούς να ξεραθούν, καθαρίστε τους από το ξερό χώμα και φυλάξτε τους σε χάρτινες σακούλες του μανάβη. Το επόμενο φθινόπωρο μπορείτε να τους φυτέψετε στον κήπο. Αν και δεν θα δώσουν ποτέ ξανά τόσο άψογα άνθη, όπως εκείνα του ανθοωλείου, θα μεγαλώσουν στο μπαλκόνι σας, δίνοντάς σας την ικανοποίηση ότι "αναστήθηκαν" χάρη στις φροντίδες σας.


ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ

• "Νεκρός" μήνας για την κηπουρική ο Ιανουάριος, παρ΄όλα αυτά όμως, υπάρχουν κάποιες δουλίτσες που πρέπει οπωσδήποτε να γίνουν.
• Μπορείτε να σπείρετε μπιγκόνιες και πετούνιες, τις οποίες θα μεταφυτέψετε στη θέση τους, γύρω στα μέσα Μαρτίου.
• Καθαρίστε το γκαζόν σας από τα αγριόχορτα, ρίξτε λίπασμα και θειικό σίδηρο, ώστε την άνοιξη να έχει ένα ωραίο, πράσινο χρώμα.
• Μια ηλιόλουστη μέρα μπορείτε να σκαλίσετε τα παρτέρια στον κήπο και να προσθέσετε κοπριά σε αρκετό βάθος.
• Φυτέψτε δέντρα και θάμνους, φυλλοβόλα ή αειθαλή.
• Ολοκληρώστε το κλάδεμα όλων των θάμνων που είχαν ανθίσει το καλοκαίρι, κλαδέψτε τα δέντρα και τους φράχτες σας.
• Προστατέψτε με ένα στρώμα ξερών φύλλων όλους τους ανοιξιάτικους βολβούς που φυτέψατε, έτσι ώστε να μην τους κάψουν οι παγωνιές.
• Σπείρετε σε φυτώριο τα ανοιξιάτικα μαρούλια και τα πράσα, που θα μεταφυτέψετε το Μάρτιο. Φυτέψτε και μερικές πρώιμες πατάτες για την άνοιξη. 
• Αφαιρέστε τα "ρυτιδώματα" από τους κορμούς όλων των δέντρων, ψεκάστε και ασβεστώστε τους, για να καταπολεμήσετε τις διάφορες αρρώστιες.
• Κλαδέψτε τις μηλιές, αχλαδιές, ροδακινιές, βερικοκιές και δαμασκηνιές σας.
• Κάντε ένα πρόχειρο κλάδεμα στα κλήματα.
• Αυτή είναι μια πολύ καλή εποχή για να βάλετε σε μια τάξη τα εργαλεία του κήπου σας και να ξεφορτωθείτε τα χαλασμένα, αντικαθιστώντας τα με καινούρια. Μπορείτε επίσης να κατασκευάσετε ένα "εργαλειοστάσιο", για να τα έχετε όλα τακτοποιημένα και να τα βρίσκετε εύκολα. Για τα εργαλεία με μακρύ κοντάρι (τσουγκράνες, φτυάρια κλπ), καρφώστε οριζόντια σε ένα τοίχο, σε ύψος 2 περίπου μέτρων από το έδαφος, ένα φαρδύ ξύλινο δοκάρι με μήκος ανάλογο με το χώρο που έχετε ή τα εργαλεία που θέλετε να κρεμάσετε. Πάρτε μεγάλα καρφιά κα ιμπήξτε τα στο ξύλο μέχρι τη μέση του μήκους τους, ανά ζεύγη, σε απόσταση 10 εκατοστά το ένα καρφί κάτω από το άλλο και 20 εκατοστά το ένα ζεύγος δίπλα από το άλλο. Καρφώστε άλλο ένα δοκάρι στο ύψος των ώμων σας για να τοποθετήσετε με τον ίδιο τρόπο, τα μικρότερα εργαλεία.